人民路学校小记者 刘弋靓
有的人喜欢吃水煮鱼,有的人喜欢吃可乐鸡翅,但是我最喜欢吃脆脆的炒土豆丝。让我来教你如何炒吧!
首先,用削皮刀把土豆的皮削掉,削好皮之后用刀把土豆一分为二,然后把它切成厚薄均匀的土豆片,再把土豆片切成粗细均匀的土豆丝,切的时候一定要注意别切到手指。把切好的土豆丝放在洗菜池清洗掉淀粉,这样炒出的土豆丝才脆脆的。
准备好食材后,要先打开火,把锅加热,倒入适量的食用油,等油温六成热,放入葱丝翻炒两下,炒出香味,紧接着倒入土豆丝,再放进去一些青辣椒一起翻炒。翻炒两分钟后,加入一点醋,最后再放进去适量的食盐和鸡精,炒均匀就可以盛出来了,一盘香喷喷的土豆丝就做好了。
我大口大口地品尝着,吃着自己做的土豆丝,心里乐开了花。通过炒土豆丝这件事,我明白了,妈妈每天都很辛苦地照顾我和妹妹,以后我要学着为妈妈分担,贡献自己的小小力量。
指导老师:吴晓婉