人民路学校小记者 李昕怡
今天,我想吃又香又脆的蛋挞,于是我和妈妈一起做了起来。
妈妈提前准备好了蛋挞皮、白砂糖、鸡蛋和旺仔牛奶。我们首先把三勺白砂糖和一瓶旺仔牛奶倒入碗里,用打蛋器不停地搅拌,直到白糖慢慢融化。然后打入一个鸡蛋,再继续搅拌,最后用过滤网过滤下,消除气泡,这样口感会更好。
接着我把蛋挞液一勺一勺舀入蛋挞皮里,放八分满即可。然后我小心翼翼地把蛋挞放入空气炸锅开始烤,温度180度,时间15分钟。等待的过程中,香气不断涌出,让我陶醉在香气里,闻着香味就直流口水。
“叮”的一声,时间到了,黄澄澄的蛋挞出炉了。伴随着浓郁的香味,我迫不及待地尝一尝,蛋挞外面特别酥脆,里面特别柔软,真是人间美味啊!你们也赶快做几个试试看吧!相信你们也做得非常好吃。
指导老师:吴晓婉