2023年09月27日

第B08版:

“口子”美酒好名字

市第二实验小学小记者 朱泽语

“隔壁千家醉,开坛十里香”,这次小记者活动我们来到了淮北市特产、中国国家地理标志产品口子窖的口子酒文化博物馆,见证了口子美酒文化的历史变迁。

来到博物馆大门前,“口子酒文化博物馆”八个泼金大字赫然在目,整栋建筑古朴典雅。我们首先参观了口子窖的历史文化展厅,了解到口子窖酿酒用的是已有1400多年历史的老井里的水,原料主要有高粱、大麦、小麦、糯米、豌豆、大米,有了好的粮食原料,加之精良的酿造,多曲并用等等一系列的工艺,才有了现在自然兼香的口子窖。接着,我们又参观了口子窖的商标展厅,玻璃窗内的商标真是让人眼花缭乱:口子王、濉溪酒、口子窖……还了解到了许多如“梅花三弄”这样既有趣又和口子美酒有关的故事。我们边走边看边听,仿佛就是从历史中经历了一回!

最让我记忆犹新的是口子酒这个名字的由来。在中国南北方交界的地方,有一个两千七百年历史的悠久古镇,这就是濉溪古镇。濉溪古镇里濉河和溪河两河河流交汇,堆积出肥沃的冲积平原,交接处很像一个“口”字,古人称此地为“濉溪口”,所以就有了“口子”美酒的名字。

我们在口子酒文化博物馆里,就这样一直走啊走,站在展品前,与历史对话,感受着口子美酒古老而充满活力的前世今生!

指导老师:刘青芳

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