2023年09月27日

第B08版:

闻名遐迩口子酒

市第二实验小学小记者 薛鹏程

口子酒是我家乡淮北的特产,也是闻名全国的兼香型白酒。今天有幸参与小记者活动参观了口子酒文化博物馆。

首先,讲解员姐姐引领着我们来到了一楼序厅,给我们讲解了颛顼定都相城的故事并带我们观看了仙指井。正因为相城的建都才有了当时农业的飞速发展,也促进了早期酿酒行业的繁荣,这为后来口子酒的出现奠定了坚实的基础。

顺着参观步道我们来到了二楼展厅,这里展示了口子酒三个园区的分布图。我们在这里还观看了口子酒从选粮(大麦、小麦、豌豆、高粱、水)到精细酿造再到包装出厂的整个生产流程,了解到传统的酿造工艺和现代机械化生产的完美结合才成就了如今全国闻名的口子酒。

来到三楼,这里介绍了口子酒集团的企业文化和发展历程。讲解员姐姐告诉我们,从1949年成立国民濉溪酒厂,到1959年国庆献礼,再到今天的驰名中外,是许许多多从事研发和制造工作的叔叔阿姨们,经过不懈努力和坚持才得来的。

这次活动不仅让我了解了口子酒文化的发展历史,还让我深深地感受到我的家乡淮北是一个有着深厚历史底蕴的城市。我爱家乡,更希望家乡的特产口子酒能够继续秉承“真藏实窖,诚待天下”的原则,被更多的人所喜欢。

指导老师:刘青芳

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