■ 记者　邹晨光　通讯员　郑春丽

本报讯　为全面落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，大力弘扬本土美食文化，相山区东街道联合华宇职业培训学校从5月8日起开展为期5天的“新徽菜·名徽厨”暖民心技能培训，引导大龄就业困难人员、城镇失业人员等重点群体通过掌握“一技之长”，在餐饮业拓宽就业渠道实现更好的就业创业。

本次培训班共计50余名学员参加培训，培训采取“理论+实操”的模式，由老师亲自授课，先讲解，再“手把手”进行实操指导。通过理论授课、实操训练和互动交流等多种形式，使参训学员切实掌握地锅鸡、相城红烧肉、红烧羊拐等徽菜特色制作技艺，提高就业技能水平。

下一步，东街道将进一步推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，深入开展徽菜师傅技能培训，培育更多徽菜技能人员，让徽菜美食走进千家万户，助力暖民心行动落到实处。