肖　震

以前，我钟情于用玻璃杯喝茶。每一次泡茶、饮水之际，我都喜爱凝视茶叶在玻璃杯中浮浮沉沉，观察水色与茶叶的变化，那变化之中仿佛自有一番分寸与韵律。

如今，我用朋友赠送的这款手工定制紫砂杯泡茶，目光聚焦于开水冲泡茶叶的刹那，专注于茶叶在杯内的种种变化。它们时而浮起，时而沉下，四散开来，悠悠飘摇。盖上杯盖，我却想象着茶叶在紫砂杯内的一举一动。

记得那晚，当我拆开杯子的包装，便迫不及待地询问我的挚友。他说，与紫砂杯子结缘，实属难得，定要好好善待它。每天用它泡茶是必不可少的，茶叶的优劣无须过分考究，冲泡的时间也不必严格规定，只要每日都泡茶，用心养护它，便足矣。

实话说，我对于“养杯”一事知之甚少，对养紫砂杯更是一窍不通。

面对这把朋友送的紫砂杯，起初我不忍使用，只是将它置于橱柜之上，细细观赏。后来朋友告知，紫砂杯需用需养，要慢慢使用，缓缓养护，在使用的过程中细细品味、把玩，如此才能领略到它的奇妙之处。

一位非遗大师朋友告诉我，若想把紫砂杯“养”得好，在首次使用之前，需对杯子进行蒸煮。“蒸煮”？杯子居然需要蒸煮？此前使用玻璃杯，在使用前，基本用清水或温水洗刷一遍便了事。紫砂杯使用前要蒸煮，还是头一回听说。

于是，也不管大师所言是否标准、科学，我决定照着他说的试一试。先把钢精锅用洗洁精洗刷干净，加入茶叶，置于炉火上煮沸。先是大火蒸煮，而后小火慢炖，每隔几分钟便查看一番，那认真的模样，宛如炖肉时深怕出差错一般。

半小时的蒸煮过后，我拿出杯子仔细端详，不禁感叹其神奇。真的，煮过之后的杯子茶香宜人，轻轻打开杯盖，一股茶香便扑鼻而来。而且，杯子周身内外的颜色，比之前愈发紫滑、圆润，呈现出紫红色，周身散发着柔和的光泽。

那位已饮茶多年，且已形成了自己独特茶文化的非遗大师还对我说，紫砂杯是越用越好，越用越香。随着使用时间的增长，杯子的内里及杯盖上，会慢慢形成一种“浆”，也就是所谓的包浆，其实也就是茶垢。但是，千万不要清洗，为了卫生起见，每次使用前用清水冲洗一下即可，切不可使用清洁球之类的洁具去清刷，以免破坏了包浆。

通过百度查询得知，紫砂杯的材质取自江苏宜兴特有的紫砂泥。这种泥土质地细腻，可塑性极强，并且含有丰富的矿物质成分。当它被制成杯子，经过高温烧制后，会呈现出独特的质感与色泽。用手轻抚，能感受到周身带有自然的砂粒感，仿佛触摸到了泥土的质朴。

从造型上来看，这把紫砂杯呈方形，杯高12厘米，杯口直径8.2厘米，属于不大不小的中性杯。杯身以直线和平面为主，杯盖和杯底呈凸起且上下对称的莲花状，线条刚劲有力，展现出简洁大气的风格，蕴含着一种沉稳与端庄。

在与朋友的闲聊中，我“恶补”了一些紫砂知识，得知使用紫砂杯喝茶，乃是一种文化消遣。紫砂泥具有良好的透气性，能使茶叶在冲泡过程中充分呼吸，释放出茶叶的香气与味道。泡出的茶汤，香气浓郁且持久，滋味醇厚回甘。而且，由于紫砂杯能够吸收茶叶的香气，长期使用后，即便杯中不放入茶叶，仅注入沸水，也能散发出淡淡的茶香，仿佛杯子本身已成为茶叶香气的载体。

使用一段时间后，我对这把紫砂杯已然爱不释手，每天两杯茶成了必不可少之事。在日常生活中，拥有一只心仪的紫砂杯，不仅能为我们的品茶时光增添乐趣，更是对传统文化的一种传承与热爱。

当我手握紫砂杯，感受着它的温度与质感，品味着杯中的茶水，仿佛能在喧嚣的尘世中寻得一片宁静之地，领略到中国传统文化的博大精深以及紫砂杯所蕴含的独特韵味。

《情缘紫砂杯》

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