■ 记者　邹晨光

通讯员　包菲

实习生　李天翊

本报讯 为切实加强节日期间食品生产企业监管，近期，淮北市市场监督管理局全面实施食品生产加工环节安全隐患排查，消除食品安全隐患，保障食品生产加工环节的安全。

针对节日食品特点，该局精心组织，周密安排，部署安排了以肉制品、调味品、面制品、白酒为重点品种的专项整治行动。

同时，对企业原辅料采购进货查验及索证索票、生产加工质量控制、从业人员健康体检等关键环节，全面检查、重点整治，规范企业生产加工行为。

此外，为进一步提升肉制品生产企业管理水平和安全意识，该局集中约谈，开展培训，推动企业落实主体责任，组织召开了18家肉制品生产企业质量安全集中约谈会。

截至目前，监督检查了食品生产企业42家，集中约谈培训1次，监督抽检20组，责令改正14家，停产整顿1家。