人民路学校小记者 焦涵

星期六上午阳光明媚，我们人民路学校的小记者一起去参观惠黎酒厂。

惠黎酒厂在高铁新区。在车上，魏老师给我们提了许多有趣的问题，比如，有关酒的诗句，酒的成语，酒的对联等等，大家兴致勃勃地打开话匣子，不知不觉就到了目的地。

下车后，我们小记者排好队，厂里走出一位年轻漂亮的阿姨，她姓黄，是我们这次参观的解说员。

黄阿姨先带我们小记者来到酿酒车间。哇，这酒的味道太浓了，说实话，我不太喜欢，但爸爸叔叔们一定是喜欢的。我很好奇：酒是怎么酿的？一位看上去经验丰富的倪伯伯笑眯眯地为我们作了详细介绍。

酿酒需要把小米、高粱、稻子等原料放进一个特制的大锅里蒸，闷蒸一个多小时后，温度到70多度时，操作揭开“锅”盖，把蒸熟的原料放进甩糟机,甩糟机高速运转，把稻子等的皮壳甩掉。整个车间里机器轰鸣，热气腾腾，甩糟的时候简直就像沙尘暴一样，看得我们眼睛都直了。阿姨说，这白酒的酿制是在传统方法的基础上加上新技术的运用，保证产品的质量。

接着我们还参观了装酒车间，流水线上，叔叔阿姨们正在工作。厂内还有一个圆形的蓄水池，黄阿姨说是消防备用的。惠黎酒厂的产品种类多，获得过许多大奖，惠黎白酒很受顾客欢迎。老师还和我们聊起“惠我南黎”的典故，我知道了惠黎酒名的由来。原来这酒里有着很深厚的文化哩。

半天的参观让我收获了许多，我要用心去观察，用笔去记录，记下家乡的发展、变化。

指导老师：谢军