■ 记者　邹晨光　杨紫晶

初夏榴花盛放，相城烟火盎然。

5月15日至17日，第十三届淮北食品工业博览会在相山经济开发区食品博览园圆满落幕。本届食博会以“食尚淮北 香悦未来”为主题，汇集全国优质食品资源，融合线下展销、云端直播与民俗展演，三天盛会人气持续高涨，为初夏的淮北点燃消费烟火、激活产业活力。

本次展会布局规整、功能完善，主会场划分清晰，室内特装展位、室外篷房商铺有序排布。会场同步设置食品科技成果展、人才招聘会、金融超市对接会等功能专区，将产品展销、商贸洽谈、资源对接有机结合，贴心的配套服务为企业参展、市民逛展提供了全方位保障。

展馆内香气四溢、人流涌动。口子酒业、曦强乳业等本土龙头企业展位人气鼎盛，各地特色食品展区整齐排布、品类丰富。市民游客穿梭其间，驻足品鉴选购；探店达人取景记录盛会，采购商细致咨询、洽谈订货，往来人声笑语交织，勾勒出热闹鲜活的市井烟火图景。

本届食博会汇聚300余家国内外优质食品企业，展品覆盖粮油加工、生鲜肉食、休闲零食、酒水酿造、预制菜、特色农产等全产业链品类。展会集中展示淮北本土食品产业优势，集结全国多地特色风味，让市民足不出城尽享八方美味，也为行业客商搭建了高效的产销对接、合作交流平台。

“我这次来淮北对接生意，刚好赶上这场食博会，特别惊喜。”来淮对接业务的广东客商曹先生，专程前来逛展体验，他笑着说道，“早就听说淮北美食独具特色，这次亲身逛展有了直观体验。一场展会汇聚本土各类特色好物，一站式品鉴十分便利。现场人气满满、烟火气十足，我真切感受到淮北市民的热情和城市强劲的消费潜力，体验感非常好。”热闹鲜活的展会氛围，让外地客商真切感受到淮北的城市活力。

数字直播成为本届食博会的核心亮点。各大商户纷纷架设专业直播设备，开启线上线下双线展销模式。主播们实时推介特色产品、解读展会福利，直播间咨询、下单热度持续攀升。线下工作人员兼顾客商接待、产品试吃、订单打包与线上答疑，双线联动、双向火热，让淮北特色美食突破地域局限，借助云端渠道销往全国。

“我们高度重视本次食博会，专门抽调30名工作人员全员在岗，分工负责接待讲解、产品试吃、直播运营、订单对接等工作，全力做好服务保障。”曦强乳业销售部经理朱成俊在现场介绍道，“展会期间，我们推出新品彩虹酸奶，凭借新颖口感收获好评，同时设置专属优惠回馈新老客户。现场冷链车全程驻守锁鲜配送，保障产品品质安全。希望借助食博会平台，让更多人熟知淮北本土优质产品。”作为淮北本土乳企龙头，曦强乳业全力备战本次食博会，以优质产品和贴心服务亮眼出圈。

丰富的配套活动让盛会全程热度不减。隆重的开幕式顺利举办，各界嘉宾齐聚一堂，共启产业美食盛会。食品产业交流会、产销对接会、招商推介会轮番开展，精准对接人才、资本、技术资源，为淮北食品产业高质量发展赋能。每日上演的非遗民俗表演备受欢迎，英歌舞、鱼灯、风火轮、喷火等传统节目精彩上演，传统民俗与美食盛会相融，为现场增添浓厚文化氛围。

展会三天全程客流充沛、热度稳定，主会场购销两旺，室外街区热闹繁华，隋唐运河古镇分会场游人络绎不绝。市民携亲逛展、品味美食，客商对接资源、洽谈合作，游客打卡体验、乐享初夏，全方位展现了盛会的人气与活力。

历经十三年深耕升级，淮北食品工业博览会已从单一展销活动，成长为展示城市产业风貌、链接全国市场、激活消费潜力的重要平台，是极具人气的城市品牌盛会、惠民盛会。

烟火升腾不息，产业步履不停。本次食博会圆满落幕，满城鲜香萦绕相城，产业发展动能持续积蓄。这场舌尖盛会，不仅点亮了城市烟火，更搭建起商贸互通、文旅融合的优质平台。未来，淮北将持续擦亮“食尚淮北”城市名片，依托展会集聚产业优势，推动本土食品产业提质升级，迈向更高质量的发展新阶段。