人民路学校小记者 李芯蕊
每逢春节,家人团圆,放鞭炮,看春晚,一起守岁,一起吃团圆饭。在团圆饭的餐桌上,摆满了各种各样的美味佳肴,俗话说:“好吃不如饺子。”饺子自然是必备的美食。
大年三十的下午,妈妈在厨房里熟练地和面,我的心里突然冒出了一个念头。于是我便对妈妈说:“今天我来帮您包饺子吧?”妈妈欣然同意了。接着,我拿起擀面杖,把妈妈切好的小面团擀成圆圆的面皮儿,一件饺子的外套就做好了。再拿来调好的馅料,包饺子的准备工作已就绪。妈妈还告诉我:“包水饺剩馅,来年有钱花,剩皮来年有衣穿,如果馅和皮刚刚好,都不剩,就寓意着事事顺心如意!”我模仿着妈妈的动作有模有样地开始了,首先我拿起一个饺子皮,用筷子夹了一点馅放在饺子皮里包起来,可是饺子皮老是跟我作对,不是皮破了,就是边缘露馅了。我看着“惨不忍睹”的饺子,心里有些丧气了。妈妈看着我的狼狈样,便细心地示范给我看,妈妈左手先拿起饺子皮,右手放了一点馅,然后双手拢起饺子皮,用力向上捏,最后把饺子边仔细地再捏一遍,还一边念叨:“饺子不要样,来回捏三趟”。我这次包得可认真了,耐心地来回捏好几趟,一个圆滚滚,不露馅儿的饺子就这样包好了。自己包的水饺吃起来可香了!
这次包饺子也让我明白了:看起来简单的事也有很多窍门,学习要有耐心,还要仔细认真。生活中遇到困难不要放弃,多学多练就一定会成功!
指导老师:吴晓婉