■ 记者 王陈陈

本报讯 日前，记者在午餐时间来到市政府机关食堂，看到这里就餐的人都保持着必要的社交距离。餐桌上，各种节约粮食的宣传画张贴在醒目位置，每张餐桌上都有“光盘行动”的提示牌。

节约是习惯，节约是行动，节约更是美德。目前，全市各级党政机关、事业单位积极响应各级关于坚决制止餐饮浪费行为的行动方案，切实发挥节约示范带动作用，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。同时各级机关食堂多措并举，做好表率，杜绝餐饮浪费；广大干部职工争当“光盘行动”的参与者、珍惜粮食的推动者。

一机关食堂负责人告诉记者，食堂从菜单设置、采购、制餐、供餐、就餐全流程精细化管理，厉行节约。后堂厨师们发挥创新性，最大化利用食材，从源头减少浪费。他现场算了笔“节约账”：节约用餐的主要措施是提供“小份菜、半份菜”服务，或是在食堂餐具回收处增加监控设备、安排专门的督导员，杜绝舌尖上的浪费，为群众做好示范表率。这样下来，食堂大米用量、厨余垃圾数量每月同比减少10%。

为了杜绝浪费，大多数镇政府食堂推行自助取餐制，鼓励“吃多少打多少”。有的通过实行“光盘打卡”，调动广大机关干部积极参与，让光盘行动深入人心。有的推出小份菜，半份半价，实现了花同样的钱可以多尝几种菜，满足大家的用餐需求。