■ 记者　王晨　通讯员　孙楠楠

本报讯　自9月11日起，濉溪县五沟中心学校的验菜员中多了一群特殊的身影，他们是学校聘请的18名食品安全义务监督员。监督员和值班教师、食堂工作人员一起检查菜品质量、数量和食品保质期等，守护学生“舌尖上的安全”。

针对校园食品可能出现的安全隐患，五沟镇组织食安办、市场所、中心学校等，在前期调研的基础上探索推行校园食品安全家长义务监督员制度，明确监督员的工作职责、权利、义务。五沟中心学校积极鼓励家长参与校园食品安全监督工作，经过自我推荐、健康体检、考察培训等程序，18名学生家长成功入选，统一颁发聘书和“学校食堂食品安全义务监督员证”。

受聘期间，监督员采取现场查看、视频监控、智慧软件查询、食堂陪餐等方式，对学校食堂的食材配送、加工制作、菜品口味、食堂卫生等一系列流程进行监督检查，及时收集、整理、报告学校食品安全信息，指出学校食品安全工作中存在的问题，并提出整改意见和建议。

为了促进监督员规范、高效履职，五沟镇还建立了学校食堂食品安全义务监督员评价激励制度。定期对监督员进行考核和评价，对取得显著成绩的个人，予以表彰奖励；对学校安全事件、问题或隐患进行瞒报、谎报、漏报的行为，予以通报，必要时撤销监督员的资格。

“通过专项督查和监督员日常监督相结合的方式，强化校园食堂的日常管理和监督，倒逼学校食堂主体严格食材采购和食品加工操作等程序，让学校食堂食品卫生安全有保证、管理有实效。”五沟镇副镇长盛彤表示，下一步将结合实际，按照局部试点、逐步推开、审慎推进的方式，在全镇范围内推行“学校食堂食品安全义务监督员”制度，形成家校合一、多方发力、齐抓共管的局面，不断提升校园食品安全管理水平。