■ 记者　余婷

“人老了吃不了多少，做一顿饭费劲不说，还得吃好几天剩的。有了这个食堂，我们早中晚有了着落，顿顿都吃新鲜热乎的饭菜。”日前，在淮海养老社区食堂，一位前来就餐的老人边吃边夸。

糯米肉丸、青椒炒肉、蚝油生菜、山药木耳、西红柿蛋汤……在淮海养老社区食堂的取餐处可以看到，这里的菜品非常丰富，不仅有套餐饭菜，还有特色小碗菜、养生菜、健康餐，基本满足老人们的饮食需求。

据工作人员介绍，食堂每日餐饮有大荤类、小荤类、鱼虾类、禽蛋类、时鲜蔬菜、汤粥类、蒸菜类、主食类等，由专业餐饮团队合理配餐，为长者制定适老化菜品，以口感适老、营养均衡、美味可口为基础，有“标准套餐+特需点餐”的餐饮可供选择。针对患有高血压、高血糖、高血脂等慢性病有特殊就餐需求的长者，还提供低盐、低糖、低嘌呤、少油等特殊菜谱，保证健康饮食。在食堂就餐的60-69岁老人优惠1元，70-79岁老人优惠2元，80-89岁老人优惠3元，不仅可以满足入住机构老人就餐，同时可为周边社区居民提供就餐服务，既可以堂食、外带，也接受团购。

位于相山北路57号的淮海养老社区食堂，是淮海康养中心的配套设施之一。淮海养老市场营销负责人宋宝强介绍，为了保证老年人吃得好，食堂坚持完善各项基础设施，把好采购进货关，落实清洁卫生制度和岗位操作规范，对员工先培训、再上岗，前后堂重点区域还安装了监控设施，确保各流程操作不折不扣。

吃得好，还要住得好、玩得好，作为淮海实业集团相王现代服务公司倾力打造的我市首家“机构+社区+居家”三位一体的嵌入式高端养老服务综合体，淮海康养中心坚持“老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安”的服务理念，致力满足老年群体多层次多样体需求，竭尽所能为老人提供崭新的生活方式，打造高端健康养老的新名片。

康养中心总面积约7500㎡，共六层、120余张床位，设有生活区、娱乐区、康复活动区、营养膳食区、医护区、日间照料区、特色助浴区、教学培训区等区域，每层都设置护理站，安排专人值班，监控室24小时全覆盖实时监控守护老年人安全，全面满足老年人“吃、住、玩、医、养”的需求。“助餐、助浴、医疗、康复等等多类型养老需求，我们都能满足。”运营方安徽爱晖健康产业发展有限公司董事长刘蓓蕾介绍。

据了解，中心设有单人间、双人间、三人间及四人间可供选择，每个房间都有独立卫浴间、24小时热水、中央空调，配备适老化家具、六档调节电动护理床、升级防夹功能护栏等，老人住得舒适安全。Mini书吧、长者学堂、交往厅、家庭会客厅等各类功能厅，既供老人日常看书读报和娱乐活动，也可供亲属探访时使用。

淮海康养中心遵循医养结合、专业照护，全方位保障老年人的健康。进入中心前，工作人员会对长者进行一次综合能力评估，根据评估情况制定最适合的照护计划，保证针对性开展精准、专业的照护服务。中心配备专业医疗团队，对老人健康进行日常监测，开展定期体检，并建立健康档案，针对患有慢病的老人制定健康管理方案。有需要专业护理的老人，可在康复室、理疗室、训练区等区域进行健康护理及康复训练，通过专业的照护和训练，帮助早日恢复健康。同时还可对周边社区老人提供日托、助浴、助餐以及文化娱乐等服务。

“住在这儿3个月了，我挺喜欢，干净、宽敞，服务人员对我们可好了。”80多岁郭奶奶告诉记者，上午做做操、按按摩，中午睡醒后和老伙伴打打牌、聊聊天，还有各种手工课堂、节庆活动等，日子过得很滋润。