■ 记者　俞晓萌

人间四月芳菲尽，食博盛会始盛开。

4月18日，为期三天的2021淮北食品工业博览会圆满落下帷幕。本土企业、外地客商、热情市民，在展台前辗转，在美食间流连，在交流中孕育商机，共同见证食品产业的繁茂与欣荣，共享一场舌尖上的美食盛宴。

今年食博会以“融合发展•科技创新”为主题，首次采取市场化运营，以高规格的展会品质和优质的现场服务迎接八方来客。

在相山经济开发区食品文化博览园，功能食品、烘焙食品、酒水饮料、膨化食品、综合食品、食品贸易六个展区内，来自全国15个省、市、自治区约150家食品企业的3000多种产品，接受了山东、安徽、江苏等地的数百名采购商，《中国食品安全报》、人民网、新华社中经社、《安徽日报》等30家省内外媒体记者，以及本地和周边市民的共同检验。期间，食博会举办了开幕式暨巡馆、长三角食品产业协同发展高峰论坛、新品云发布暨供需企业产销对接会和全展直播PK秀等9场同期活动，“线上+线下”全面呈现了盛会全貌。

展销兼顾：给力

香吧传奇、鲜满多、口口丫的卤味，香气诱人；金富士、思朗的各式饼干和苏太太坚果制品，品类繁多；还有河南的刘家月饼，阿克苏豫疆缘的奶酪、蜂蜜，澳大利亚燕麦片……每一样都看得人食指大动、胃口大开。

“我们想和负责人谈谈合作事宜。”“现在下订单是不是能够直接送货。”“可以对着镜头给我们介绍一下这次带来了哪些产品吗？”16日开幕式当天是采购商和媒体开放日，不少展厅前，都有这样热情交流的对话传来。公事洽谈完毕，一些采购商还率先大包小包地购买产品，让家人和朋友们也尝尝鲜。

美味的汤圆、多样的水饺、香糯的粽子……走近“思念食品”展区，美味飘香。“这次我们除了带来传统产品汤圆、水饺之外，主要还向大家推荐主打商品——‘一只水饺一只虾’的金牌虾饺、应季商品——粽子、早餐最新单品——微波馅饼，尤其是这款微波馅饼，更好地满足了年轻上班族的需求……”郑州思念食品有限公司皖北省区企划王秀秀通过镜头向线上的消费者进行推介。对于主办方安排的各项推介活动以及多家媒体不同方式的关注与报道，王秀秀表示，企业首次在食品文化博览园参展达到了预期的宣传效果，而且惊喜连连。

展会期间正值周末，不少市民扶老携幼前来观展，一饱眼福和口福，各个展厅里，拎着大包小包“买买买”的人群随处可见。

“这个味道真不错，带回去几包让家里人也尝尝。”在江苏宿迁正大食品（宿迁）有限公司展台前，前来逛食博会的市民被刚刚炸制出锅的鸡米花刺激了味蕾。

“对于咱们本地市民来说，食博会更像是一个节庆，我们每次都来。去年因为疫情原因没有举办，今年的当然就更不能错过了，而且是‘满载而归’。”市民孟芳女士拎着采购的商品开心地说道。

直播带货：火爆

年年岁岁花相似，岁岁年年“法”不同。本土名牌曦强乳业是食博会的常客了，而今年，曦强乳业推陈出新，精选纯牛奶、酸奶等9类产品，与淮北市传媒中心联合开展直播带货，而且在食博会开幕刚刚1分钟的时间里，成交订单额就已达5万元。

“这是我们第4次与淮北市传媒中心合作，前三场直播销售额均超过百万元。”亲自坐上主播台的曦强乳业执行董事王瑾高兴地表示，作为淮北本土企业，他们更加珍惜这一机会，展示产品、宣传企业，广结合作伙伴。

在现场，展会运营方北京京展佳会国际会议展览有限公司还专门开设全展直播PK秀区域，聘请主播为参展企业新产品进行现场直播推广，吸粉引流。同时，为参展企业提供专属直播账号，引导展商通过直播平台，为自己代言，自行直播带货。

系列活动：共赢

除了主会场的常规展示，一系列参观、论坛、签约活动也丰富了客商们的参会体验。他们奔波于园区及各个会场，深入了解淮北优越的投资环境和优惠的投资政策，以开放的眼光和积极的态度，寻求与淮北合作共赢的机遇。

4月16日上午，客商们先后来到家家悦淮北综合产业园、大学科技园、今麦郎食品、盛美诺生物技术、信息产业园、嘉士利食品和食博馆，走进企业生产车间，了解生产运营情况，听取企业负责人介绍，并品尝了各企业的特色产品。

“要不是现场听到这家企业负责人介绍淮北的招商力度，我们都很难相信建设速度会这么快，真是让我感到震撼。”蔡福记食品股份有限公司董事长蔡建清在参观家家悦淮北综合产业园的途中告诉记者。

“我感觉这里以本地大学为依托，将高校资源与市场资源紧密结合，推动创新资源集成、科技成果转化、科技创业孵化、创新人才培养，具有很强的发展前景。”在相山区大学科技园，安徽禾美环保科技有限公司董事长何珍表示。

4月16日下午，在长三角食品产业协同发展高峰论坛上，全国工商联原副主席、全国政协参政议政人才库特聘专家庄聪生，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建，中国食品工业协会副会长、安徽省食品行业协会常务副会长、秘书长邵栋梁分别作主旨演讲。众多专家、学者和知名企业家，围绕《新时代、新背景下长三角食品产业协同发展新举措》主题畅所欲言，一系列前瞻性、高层次的研究成果，为长三角食品产业协同发展提供了新思路、新方法。

当天下午还举行了2021淮北食博会市情说明会暨招商引资洽谈会签约仪式，18个项目在仪式上签约，协议投资总额86.83亿元。

名企名品汇聚，展会光彩熠熠。实体云端互动，线上线下融合。一年一度的淮北食品工业博览会虽然结束了，但淮北加快推进食品工业转型升级的步伐依旧坚定而有力。新的历程承载新的梦想，面对新的机遇与挑战，淮北食品产业将继续乘风破浪，扬帆远航。