■ 记者　王陈陈　实习生　李雅童

2019年12月21日是安徽曦强乳业集团有限公司发展历程中一个重要的时间节点。这一天，1800头澳大利亚荷斯坦奶牛，在经过海运、隔离、检测等多道程序后，顺利来到位于淮北的新家——临涣生态奶牛基地。这标志着“曦强”开启打造更高品质奶源基地的新征程。

就在12月8日，基地传来了好消息，今年10月22日以来，200头奶牛陆续平安生产，鲜奶产量达到每日5.5吨，预计12月底每日10吨。

记者随后来到濉溪县临涣镇姚湖村，远远望去，基地坐落在一片广袤的麦田深处，连片的青色厂房与天相接，自然和谐。

“为了选择这块场地，着实下了不少功夫。”场长孟祥俊告诉记者，养殖业的选择条件要求十分严格，规定离主干道、村庄500米以外，离主要河流1000米以外。在当地政府的支持下，共流转2500多亩土地，于去年8月18日动工，建有牛舍、犊牛舍、挤奶车间以及工作人员办公生活区域。

在孟祥俊的带领下，记者穿过10米长的消毒廊道，进入场区。高大的牛舍映入眼帘，牛舍里一头头奶牛或站着反刍，或用牛蹄刷蹭痒，或低头在自动蓄水槽里饮水。

“牛的皮厚实，怕热不怕冷。夏季没有食欲的话，会影响产奶量。”孟祥俊指了指安装在牛舍顶部的电风扇、喷淋，说：“当气温达到22摄氏度时，我们使用电风扇进行降温。进入7、8、9三个月，还要将每个卧床上方的喷淋打开，设定5分钟喷一次水，每次持续20秒，彻底打湿牛毛，让奶牛也能清凉过夏。”

目前，基地一期统一规划建设了6栋这样的牛舍，可容纳3000只奶牛。每栋内部功能区域划分细致，根据奶牛不同生产时间，设置了新产区、高产区、干奶区、维产区。其中，新产区居住的是产后21天内的奶牛，身体较为虚弱，由兽医每天测量体温、检查采食和子宫恢复等情况，实时掌握它们的健康状况，为二次配种做好准备，也为稳步高质量扩群打下坚实基础。

按照现代畜牧业发展模式，“曦强”最初建设基地的同时，还引进了现代化转盘式挤奶设备，改变了以往工人来回走动察看挤奶情况的工作模式，实现了“牛转人不动”，有效提升了工作效率。

中午一点，采奶时间。只见一名工人走进牛舍，将牛赶到采奶区。50头奶牛统一尾部朝外地站在转盘上，三名工人站在转盘外为它们安上吸奶器。转盘转一圈是十分钟，在这个时间范围内，大多数奶牛都能完成采奶。按10分钟完成50头奶牛的采奶工作计算，200头奶牛不到一个小时就完成了，效率得到极大提高。

挤完奶的奶牛陆续回到牛舍时，工作人员已经在采食通道里投好了草料，里面有美国的苜蓿、澳大利亚的燕麦，营养搭配均衡，平均每头牛一日三餐开销要八十元左右。

“成本投入虽然高，却保证了鲜奶的品质。”孟祥俊说。随着市民健康饮食意识的提高，添加了香精、香料、防腐剂的奶品销量明显下滑，纯奶销售向好，这就要求“曦强”保证足够的奶源供应，加大纯奶生产份额。这也回到了建设临涣生态奶牛基地的初衷——助力安徽曦强乳业集团有限公司稳居我市养殖规模最大的集良种奶牛养殖、鲜奶生产为一体的农业化龙头地位，更好地服务苏、鲁、豫、皖等地市场。