■ 首席记者　王守明

通讯员　邵明可　周欢

本报讯　走进朱集西矿职工食堂，映入眼帘的是大厅窗明地净，桌椅干净整洁，热情洋溢的服务员面带微笑，忙碌地为职工打着菜、拿着饭，职工们整齐有序地排着长队……

自矿接管食堂后，朱集西矿用一道道色香味美的可口饭菜及热情周到的温馨服务，为3000余名职工烹饪“特色”幸福味道、守护“舌尖”上的安全。

该矿食堂本着“服务职工、方便职工”的原则，积极推进职工食堂创新管理，广泛征集职工群众意见，根据实情成立监督小组、制定工作方案、压低饭菜价格，并不断在饭菜质量和花样品种上下功夫，创新推出6元两荤一素“特惠盒饭”，每三天更换一次“花样”。无论在饭菜质量、口味、花样还是价格上较以前都有了较大转变，可口的饭菜得到干部职工的好评。打破固定的菜品搭配模式，推出自选式点餐服务，开设小炒窗口，在窗口增加饭菜品种、不断调整花样，做到花样每周一更换，努力提高饭菜质量，让大多数职工满意。

在小炒窗口推出“特价炒菜”，每天推出带肉小炒，价格不超过5元。为了保证饭菜质量，在采购管理上，坚持比质比价，对所有食材的采购进行公开招标，甄选优质商家；在食材验收上，群团部、纪委、经管部、财务部联合把关，把好食品安全第一道关口，严禁劣质食材流入餐厅，真正做到“保证饭菜质量、价格让利职工”的服务要求。