■ 记者　韩惠　通讯员　徐佳佳

本报讯　作为地道的相山人，你一定有自小挚爱的美食和青睐有加的饭馆。自9月初起，相山区将启动首届“舌尖文化·味道淮北”美食评选暨促消费活动，市民有机会为心目中的名菜名店名厨投上一票。

此次评选将持续至2021年1月，活动通过深入挖掘相山区餐饮美食文化，培育区域特色美食品牌，进一步弘扬相山美食文化，促进餐饮消费升级，拉动内需，服务民生。

相山区商务局负责同志介绍，评选项目包括“味道淮北”之名菜 、“味道淮北”之名店、“味道淮北”之名厨等三个大项。其中，名菜参评标准包括在本地具有广泛的知名度和良好的公众形象，在行业中口碑良好，能体现区域饮食特色；名店参评标准包括具备 50 人以上餐位的经营规模，企业经营场所、菜品质量、服务接待、企业文化等方面具有鲜明特色，近3年未发生食品安全事件；名厨参评标准包括连续在相山区餐饮企业厨房一线工作 10 年以上，在业内享有较高威望,持有中式烹调师技师及以上等级证书或已获得相关荣誉称号,具有指导和培养高级烹饪人员的能力，具有菜品研发创新能力等。

在全面广泛宣传的基础上，近期，“舌尖文化·味道淮北”美食评选报名表将在相山区政府官方网站挂出，各参选单位按要求填写后报送到活动组委会办公室（联系人：徐佳佳，联系电话：3192169，邮箱： 1113750252@qq.com ）。

经组委会办公室初审、网络投票评审、专家集中评审，评选结果在“淮北发布”“淮北传 媒发布”“绿金淮北”客户端、“相山发布”等媒体公示,接受社会各界的监督和反馈。

据了解，对评选出的首批“味道淮北”名菜、名店、名厨，相山区将予以集中授牌，通过各大媒体渠道重点推介宣传，并纳入《“舌尖文化·味道淮北”美食手册》。获奖单位还有机会参与拍摄《“舌尖文化·味道淮北”》 美食纪录片，深入挖掘餐饮饭店和菜品背后的文化故事和内涵。