■ 记者 齐新亚

“陈妈妈，今天是母亲节，祝您节日快乐，您要多注意身体，等有时间我再去看您。”

“闺女，有什么困难要及时和我说，一定要好好吃饭，好好学习。”

这是母亲节当天，陈美玉和唐山师范学院学生张怀芳的短信对话，字里行间包含着浓浓的“母女”深情。

53岁的陈美玉是濉溪县美玉餐饮有限公司总经理。2010年，她通过竞标承包了临涣中学食堂，为临涣中学的师生提供餐饮服务。

2015年底，陈美玉发现一名新入学的高一女学生总是很晚才到食堂吃饭，且每顿饭只花5角钱买一个馒头，蘸着食堂免费提供的辣椒油，喝着免费的菜汤，生活十分节俭。

“孩子，这些素菜没卖完倒掉怪可惜的，要不你帮忙吃一点吧。”为了不伤张怀芳的自尊心，陈美玉用这样的方法帮助着这个节俭的孩子。就这样过了一段时间后，陈美玉又一次犯难了，“高中生的学业压力那么重，还在长身体，只吃素菜怎么能行，想给张怀芳加个鸡腿，又怕孩子不接受”。

陈美玉主动找到张怀芳的班主任，表达了想资助张怀芳的想法，通过班主任与张怀芳进行了沟通。从此以后，陈美玉免费为她提供一日三餐饮食，直到张怀芳完成高中学业，考入唐山师范学院。

“我就看不得孩子受委屈，就想让家庭困难的学生也能吃饱吃好。”近年来，陈美玉累计为40余名寒门学子减免餐饮费用8万余元。

1997年，30岁的陈美玉在临涣中学附近搭了一个草棚卖面筋汤，开始了她坚持23年的生意。“那个时候学生上学都是从家带大馍，我免费为学生热馍，再加上我做的面筋汤味道好，分量大价格便宜，所以生意一直很好。”陈美玉说。

在经营上，陈美玉坚持一个原则：宁可自己吃亏，绝不让学生吃亏。喜欢“吃亏”的性格让陈美玉生意越做越好，“食品安全是我做食堂餐饮最看重的，吃饭的人比以前多了，我觉得责任更大了。”

陈美玉严把原材料进货关，对每一项产品品质都有严格的要求，保证呈现在学生餐桌上的一定是健康安全美味的食品。她制定了各类原材料验货标准，要求仓库严格按照标准收货。在食堂厨房出菜口，陈美玉总会守在那，严格检查每一道菜，发现不合格的必须倒掉重做。

为了让学生们吃好，从2019年开始，陈美玉决定每月为每个学生免费提供一个鸡腿。同时，为了感谢学生们3年来对于食堂的支持，每年毕业季，食堂都会按照每人20元的标准，为临涣中学1300余名高三师生奉上一顿“感恩餐”。

工作中，陈美玉对待员工是严厉的。但是在生活中，她像知心大姐一样，谁家遇到困难，她总是主动出钱出力，帮助别人渡过难关。临涣镇沈圩村袁慧敏的爱人2010因车祸生活不能自理，家里缺了经济来源，袁慧敏一家的生活越来越难。在得知她家的情况后，陈美玉主动吸纳袁慧敏到食堂工作。

2017年，袁慧敏因车祸导致骨折，陈美玉安排一名食堂员工照顾袁慧敏，直到她伤好痊愈。“如果不是陈总在我困难时候给我那么大的帮助，我都不敢想我现在的生活会是啥样的。”在食堂已经工作8年的袁慧敏这样说。

2018年6月，食堂员工孙秀玲的二女儿被查出患霍奇金氏淋巴瘤，需要进行手术治疗。高昂的治疗费用，让本来就贫困的家庭一筹莫展。陈美玉知道后，发动食堂100多名员工为孙秀玲捐款，陈美玉主动带头捐款2000元，共为孙秀玲的女儿筹款2万余元。

近年来，为了回报社会，陈美玉常年牵头资助50余名留守儿童等。她还在食堂安置农村妇女就业100余人，其中贫困群众10人。为参加就业技能培训的280余名贫困群众提供免费午餐，以实际行动助力脱贫攻坚。

赠人玫瑰，手有余香。在陈美玉看来，每做一件力所能及的好事，她都能高兴好几天，几乎就像“上瘾”一样。未来，在把事业继续做大做强的同时，她将带动更多的人在家门口实现就业。