■ 通讯员 魏绪波
本报讯 4月1日,市第十二中学校领导陪餐制度正式启动,这预示着学校在保障校园食品安全方面迈出了坚实的步伐,从“能让孩子吃得饱”转变为“能让孩子吃得安全、吃得健康”。
按教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,学校将加大监管力度,严抓食材来源、存放条件、餐具清洗消毒等食品加工过程中的各个环节;校行政管理人员根据值班表,与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题,并注意收集学生对食堂饭菜口味、员工服务态度的意见建议,及时做好整改工作,进一步提升校园食品安全水平。
此外,学校还严把餐饮服务单位资质,制定完善的考评体系,从食品安全状况、师生满意度等方面对学校食堂的运营方进行考评,逐渐形成更加规范的食品安全管理模式,促进学校向管理精细化方向发展。