你需要：水、试管（或比较长的玻璃杯）、酒精灯、小鱼

这样做：在试管或比较长的玻璃杯中盛大半杯水，往水里放几条小鱼，把试管倾斜地固定好，使水刚好到杯口的位置（如图）。在杯口下面放一盏酒精灯，开始给杯子里的水加热（千万注意，只能烧试管的上半部分），一直烧到杯子的上半部分热气腾腾，看看小鱼怎么样了（如果有冰块，可以放一块进水里）。

想一想：小鱼为什么能在上半部分热气腾腾的水中悠然地活着？冰块化了没有？

有创意：把这样“烧”过的小鱼带回家养，看看能养多久。

告诉你：加热试管上部的水，这些水受热后不会沉到底部去。水的导热性差，上部的水把热量传到底部，是一个缓慢的过程。所以，虽然试管上半部分的水烧开了，但底部依然是凉的。这样，“开水”里当然可以养鱼。（特别提示：此实验可能有危险，需要成人指导。）