■ 记者　邹晨光

2月5日，农历腊月十八，淮北的清晨寒意正浓，曦强乳业临涣生态牧场内却已是一派热火朝天的景象。鲜奶运输车辆来来往往，直播间的灯光分外明亮——这里正上演着一场“鲜奶上云端”的春节大戏。记者走进牧场，记录下一杯奶从牛舍到千家万户的温暖旅程，感受新春前夕的忙碌与温情。

“看！转盘式挤奶机又转起来了！”牧场技术员刘为方指着自动化设备笑道。5000余头荷斯坦奶牛悠闲踱步，橘黄色耳标在清晨的阳光下闪烁——这些“牛明星”享受着进口牧草喂养和专属健康档案管理的待遇。

“它们可是咱的‘功臣’！”刘为方边说边检查电子屏，“每头牛的产奶量、健康数据实时上传系统，就连牧场食堂的餐食都经过数智化质检。”此时，挤奶机嗡嗡作响，合格的生鲜乳通过密封管道直送车间。若遇异常，系统会瞬间报警。

“这不，过年订单多，咱得提前备货！”刘为方擦着汗说，“但再忙，也得保证牛儿们吃好喝好，产的奶才‘牛’！”

好奶源是好牛奶的基础。曦强乳业始终坚持品质至上理念。

在奶源把控上，公司拥有年产能超10万吨乳制品加工厂和存栏奶牛5000余头的奶源基地。“我们从源头抓起，严格把控每一个环节，实时监控奶牛健康、饲料质量，确保原奶的高品质。”公司质量管理部经理李玉芹介绍，公司构建了从原材料选购到加工、成品、销售、运输各个环节的科学管理体系，实现原辅材料、半成品与成品的全程标准化检测，旨在让消费者喝上优质、放心的牛奶。

从牧场出来，记者驱车直奔曦强乳业的生产大本营。走进智能化生产车间，全新的数字化生产线正高效运转。“这条线日产能比旧设备翻倍！”生产总监张怀洋告诉记者，巴氏杀菌乳、灭菌乳等50多类产品整齐列队，每盒牛奶都印着溯源码，通过扫码企业内部系统可以追溯生产批次及对应检测报告。

“过年订单激增，我们24小时轮班！”张怀洋擦着汗说，“但再忙，品质绝不能打折。你看，这箱‘相山纯牛奶’，就是咱的‘年货’，得让老百姓喝出‘年味’！”

高品质的牛奶生产出来，必须快速送到消费者手里，才算完成它的使命。而运输车驾驶员孙辉就是这趟使命的送达者。“最后一箱放稳了！”鲜奶运输车驾驶员孙辉系好安全带，启动车辆，往返市区与濉溪县城，他一天最多跑六趟，一车能装900多箱鲜奶。

“这车就是‘年味快递车’！”孙辉笑着指向后视镜，“你看，家家户户收到奶，就像收到咱的祝福——保质保量，年年安康！”

科技的发展，催生着时代的进步。如今，曦强乳业更是紧跟时代，把销售厅搬上了“云端”。 近年来，曦强乳业积极探索数字化转型之路，结合自身条件，不仅实现了原材料节约、运维人员精简、多仓库并行管理、全链路溯源，更进一步提升了品牌价值，找到了一条适合自身发展的“数实融合”之路。

“家人们看！这是咱的‘云养牛’功能！”直播间里，曦强乳业执行董事长王瑾笑着演示手机应用。屏幕那头，观众纷纷下单：“相山纯牛奶，买两箱送经典款！”

“A2纯牛奶都是爆款，是咱们的销冠产品，家人们抓紧闭眼入！”王瑾边说边展示订单。此时，弹幕刷屏：“小时候的味道”“放心奶”——无数网友用点赞换来的信任，此刻化作屏幕上的暖流。

“这不，过年嘛，咱得让老百姓喝上‘团圆奶’！”王瑾笑着告诉记者，如今曦强乳业的产品涵盖鲜牛奶、酸奶、乳酸饮料等品种，依托自有冷链物流，实现“24小时从牧场直达餐桌”的承诺。她本人也勇于创新，率先带领团队探索电商直播新模式，通过“董事长带货”打破传统渠道边界，助力企业发展壮大。

“食品企业就是良心企业，我以前不懂啥是直播，但我知道保质保量是底线，干企业就要有社会担当。过年，咱就得让老百姓喝上放心奶！”采访中，王瑾用略带“土味”的普通话说着她心中那本朴素的“生意经”。

夜幕降临，曦强乳业的灯光依旧明亮。从牧场到直播间，从生产线到千家万户，一杯好奶的旅程，正是淮北人“过年”的缩影——忙碌、温暖，且充满希望。正如王瑾所说：“用科技养好牛，用真心鲜到家——这杯‘云端奶’，就是咱的年味儿！”