市督办服务中心副主任　范慧祥

除了夜间经济与文旅，地方特色美食也是激活消费的重要抓手。地方特色美食是区域地理环境、自然风貌、人文风情的味觉呈现，承载着历史人文与民俗风情的记忆与传承。因“食”而动，为“吃”而游，美食旅游已成为文旅消费新趋势，更成为城市彰显独特吸引力的聚焦点。美食是文旅产业中最具烟火气、最易引发情感共鸣的元素。淮北有很多像淮北烫面这样的特色美食，要找准发展方向，做好标准化、品牌化、场景化运营，让“小美食”释放“大能量”，不仅能丰富市民生活，更能为淮北文旅产业注入新活力，让更多人因美食爱上这座城。