市第一实验小学小记者　田可心

谈起冬日的美食，那就要数火锅了。这也难怪，在寒冷的冬日里吃上一碗热腾腾、辣乎乎的火锅，特别舒服。更何况，今天是雨天。作业写完后，吃顿火锅总比坐在窗前看那无聊的小雨好太多了。于是，在我的提议下，星期六晚上我们在家吃顿火锅。

妈妈为了吃火锅买了许多菜，有绿油油的生菜，有鲜红肥美的吊龙，有圆滚滚、辣乎乎的丸子等配菜，众星拱月般围在火锅周围。我们等火锅里的水烧开，往里面加了几片吊龙，锅里立刻发出“咕嘟咕嘟”的响声。红色的汤汁带着吊龙一起翻滚起来，红油的香气传进每个人的鼻子里。过了约三分钟，吊龙由深红变成了浅灰。妈妈用漏勺将它舀起来，对我说：“可以吃了！”被放在盘子里的吊龙散发着扑鼻的肉香，这肉香好似一种无形的召唤，让我筷子一动，向它夹去，再加上一点麻酱，放入嘴中，吊龙的鲜嫩和麻酱的醇香融为一体，有种妙不可言的感觉。

火锅丸子是我吃火锅最爱吃的菜。而在火锅丸子中，我最爱的还是鱼籽包，它黄白相间，好像小型的马戏团小丑的帽子。妈妈把鱼籽包放进火锅里，它立刻沉到了锅底。过了约五分钟，它浮了起来，露出了小脑袋。我夹起一个咬了一口，顿时，金黄的鱼子争先恐后地跑了出去，似乎在这个“笼子”里待久了，想出去“放风”。可我并不给它们这个机会，用嘴一吸，鱼籽进肚。鱼籽的香气在我口中弥漫开来。吃完火锅，暖和和的，心里别提有多满足了。

火锅是我最爱的美食，你呢？

指导老师：张慧