星期三
2025年02月19日

第B06版:

火锅

市第一实验小学小记者 田可心

谈起冬日的美食,那就要数火锅了。这也难怪,在寒冷的冬日里吃上一碗热腾腾、辣乎乎的火锅,特别舒服。更何况,今天是雨天。作业写完后,吃顿火锅总比坐在窗前看那无聊的小雨好太多了。于是,在我的提议下,星期六晚上我们在家吃顿火锅。

妈妈为了吃火锅买了许多菜,有绿油油的生菜,有鲜红肥美的吊龙,有圆滚滚、辣乎乎的丸子等配菜,众星拱月般围在火锅周围。我们等火锅里的水烧开,往里面加了几片吊龙,锅里立刻发出“咕嘟咕嘟”的响声。红色的汤汁带着吊龙一起翻滚起来,红油的香气传进每个人的鼻子里。过了约三分钟,吊龙由深红变成了浅灰。妈妈用漏勺将它舀起来,对我说:“可以吃了!”被放在盘子里的吊龙散发着扑鼻的肉香,这肉香好似一种无形的召唤,让我筷子一动,向它夹去,再加上一点麻酱,放入嘴中,吊龙的鲜嫩和麻酱的醇香融为一体,有种妙不可言的感觉。

火锅丸子是我吃火锅最爱吃的菜。而在火锅丸子中,我最爱的还是鱼籽包,它黄白相间,好像小型的马戏团小丑的帽子。妈妈把鱼籽包放进火锅里,它立刻沉到了锅底。过了约五分钟,它浮了起来,露出了小脑袋。我夹起一个咬了一口,顿时,金黄的鱼子争先恐后地跑了出去,似乎在这个“笼子”里待久了,想出去“放风”。可我并不给它们这个机会,用嘴一吸,鱼籽进肚。鱼籽的香气在我口中弥漫开来。吃完火锅,暖和和的,心里别提有多满足了。

火锅是我最爱的美食,你呢?

指导老师:张慧

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