市第三实验小学小记者　郭轩丞

终于等到期待已久的周末了，今天我们要在家里自制烧烤。

上午，我和爸爸妈妈一起准备烤串的食物，妈妈负责洗菜和切菜，爸爸负责串烤串，我负责把食物分类摆好。忙了许久，琳琅满目的食物终于准备好了，有土豆、茄子、辣椒、金针菇、面筋、年糕、生菜、鱿鱼、羊肉串、牛肉串等等，我看着丰盛的食物特别兴奋。

快到中午时，爸爸在后院架起烧烤架，先加入木炭点着，待稳定了，爸爸拿起羊肉串放到架子上开始烧烤，只见他一会要翻转一下食物，他告诉我说这样做是为了让食物受热均匀，防止只烤一面会烤焦，而另一面会不熟，爸爸还告诉我翻转的时候拿刷子给食物刷刷油，最后还要撒上食盐和孜然粉，如果想吃辣还可以撒辣椒粉……我一边看一边听一边记，很快就掌握了烧烤的方法。我说：“爸爸，让我也来试一试吧。”爸爸叮嘱我注意不要用身体触碰烧烤架和木炭，防止烫伤，我一边点头一边拿起几串土豆放到架子上。看起来容易做起来难，刚开始并不太顺利，我手忙脚乱，还忘了加盐，不过很快我就能顺利操作了。

不一会，土豆烤好了，我使劲吹了几口，迫不及待地一口咬下去，又香又脆，美味极了。这时爸爸又递给我两串他烤好的羊肉串，烤熟后的羊肉串呈黄褐色，上面还撒了许多孜然粉，让人垂涎欲滴，此时此刻，我满眼只有羊肉串，忍不住一口咬下去，满嘴都是浓浓的肉香味，我一发不可收拾，不大一会儿，我就把架子上烤熟的几串羊肉串一扫而空。我意犹未尽地看了看食材，啊，鱿鱼，我的最爱，爸爸似乎看懂了我的心思，他把鱿鱼放在烤架上，一边烤一边刷油，还加了佐料，过了一会儿，爸爸说烤熟了，我三下五除二就解决了好几串，看着我狼吞虎咽的样子，爸爸忍不住哈哈大笑，妈妈则在旁边嘲笑我是一只小馋猫。后来我们又烤了年糕、茄子等等，爸爸妈妈还称赞我烧烤的水平好，烤出来的食物特别香。我们一边聊天一边烤一边吃，都吃得饱饱的。最后，我们把没烤完的食物放到冰箱里了，留着晚上吃。

真是个快乐又收获满满的周末啊！

指导老师：张双瑜