■ 首席记者　王守明

通讯员　朱荣廷

本报讯　为扎实做好秋季新学期校园食品安全监管工作，切实守护广大师生饮食安全，连日来，烈山区市场监管局组织开展学校食堂及周边食品经营单位食品安全专项执法检查。

此次专项执法检查采取区局所联动，对各学校食堂原料采购、加工操作过程、场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品留样管理等各关键环节开展检查，并对“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理工作制度落实情况进行了查看。检查过程中，还详细了解学校食堂承包经营情况，对学校食堂承包经营管理、“互联网+明厨亮灶”建设、设施设备运行、“三防”设施配备使用及鼠类等有害生物防治等进行了指导。

执法人员以校园周边100米以内为重点区域，对面向学生销售的小食杂店、小超市等食品经营主体进行了检查，现场随机抽取在售的产品让经营单位进行溯源，检查是否严格履行进货查验制度。督促经营主体落实主体责任，不销售过期变质、标签虚假、假冒伪劣、“三无”等食品，不经营影响学生身心健康的商品。

下一步，烈山区市场监管局将持续加大监督检查力度，落实好校园食品安全整治工作，压紧压实校园食品安全主体责任，切实保障校园食品安全，守护好师生“舌尖上的安全”。