市第二实验小学小记者　孙瑾媛

今天早上，我起床后看见爸爸准备做蛋炒饭。我心血来潮地跟他说：“爸爸，能教我做蛋炒饭吗？”爸爸一口答应道：“能呀！”于是，我高兴地穿上围裙，当起了大厨。

我先把爸爸说的需要的食材集中拿出来处理，经过一系列前期程序拣、洗、切结束。看着案板上自己切得白嫩嫩的洋葱丁、细碎的胡萝卜、火腿丁，我忍不住向爸爸炫耀道：“爸爸，你看我的刀工还不错吧。”爸爸向我竖起了大拇指。

接下来，我打开燃气灶，等锅里油热了，看着滋滋冒泡的油锅，我端着搅好的鸡蛋液，有点担心会被溅出的油花烫着。

爸爸看着我缩手缩脚的样子，指点我说：“把鸡蛋液端低点，靠近油面顺着锅壁慢点倒下去，不会溅起油花的。”

可是，我还是有点胆怯，不敢把蛋液端得太低，倒下去时，还是飞溅起来一点油花蹦到我手上。

随着刺痛我大叫一声，爸爸把我的手放到水龙头下冲了冲，我感觉好了点。把鸡蛋摊平，炒成小块出锅。接着倒油，等锅里油热了，因为刚才被烫的阴影，我站得远远地，探着身子，伸长胳膊，像“天女散花”一样，把胡萝卜丁、洋葱碎、火腿丁轻轻撒进锅里爆炒出香味。

最后，把米饭倒进锅里反复地压平再翻炒，快熟时，把鸡蛋和调味料放进去，一锅香飘万里的美味蛋炒饭问世了！

晚饭，我万分雀跃地请我的爸爸、妈妈、哥哥们一起品尝了乖女儿（乖老妹）牌爱心炒饭。家人们对我是一通猛夸，我好开心呀！

指导老师：沈红梅