■ 记者 黄旭
通讯员 王猛
本报讯 6月26日，为期两天的淮北市第十一届餐饮烹饪职业技能竞赛暨“口子窖”杯2024伏羊文化节在口子国际大酒店落下帷幕。
本次竞赛由市商务局、市人社局、市总工会、市文旅体局共同主办，市餐饮行业协会具体承办，以徽菜创新为主题，设中式烹调和中式面点两大类和社会餐饮组、职工食堂组2个组别进行。竞赛共吸引全市近80家餐饮单位220余名选手参加，参赛作品团体宴6家，个人单项180多个，创历届餐饮烹饪职业技能竞赛规模之最。
经过激烈角逐，张明军、张吉成等获中式烹调类社会餐饮组、职工食堂组一、二、三等奖，何娟、张润琛等获中式面点类社会餐饮组、职工食堂组一、二、三等奖，淮北印象酒店尹传好等10人荣获“十佳厨师”称号，阿磊兄弟面皮等10道菜品获评“ 淮北十大特色美食”称号，草原印象等6家酒店获评“淮北伏羊美食示范店”称号，淮矿会议中心等单位获评“大赛优秀组织奖”。
