■ 通讯员　范胜明　朱传文

本报讯　3月19日，由濉溪县人社局主办、濉溪少峰职业培训学校承办的“新徽菜·名徽厨”暖民心行动第一期培训班圆满结束。

据悉，为进一步落实省“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，更好地发挥徽菜名厨传、帮、带作用，为社会培养、输送更多优秀的徽菜“大厨”，带动徽厨就业创业，濉溪少峰职业培训学校采取“理论+实操”的培训模式，重点突出实际操作技能培训，详细讲解“皖北地锅鸡”和“椒糊子”地方名菜的选材、佐料配比、烹制过程，使参训学员通过手把手、面对面的理论学习和实际操作，熟练掌握烹制技能。来自南坪镇的50名学员参加了此次为期4天的系统培训，完成了预定的培训计划。