8月27日，在濉溪县临涣镇一老字号手工月饼作坊内，工作人员正忙着加工传统月饼。

中秋将至，濉溪县临涣镇手工月饼作坊开始制作传统月饼。当地传统手工月饼馅一般是由花生、芝麻、白砂糖等制成。依循传统和面、揪面、擀皮、包馅，直到最后成型、烘烤的流程，丝毫不油腻，外壳层层酥脆。正是因为坚持传统手工精心制作，临涣月饼美味情浓，扬名在外。目前，临涣镇具有一定规模的月饼作坊有10多家，年生产月饼60余万斤，年产值500多万元，从业人员300余人，在满足本地市场需求的同时，借助电商俏销全国各地。

■ 首席摄影记者　岳建文