首府实验小学小记者　董乔羽

你见过能自动分辨酸碱的“小侦探”吗？今天，我就用紫甘蓝做了一个超有趣的酸碱变色实验！

我先备好材料：紫甘蓝、白醋、纯碱、三个杯子和小勺。把紫甘蓝叶撕碎，用开水泡出紫蓝色的汁液，再准备好半杯白醋、半杯纯碱水 —— 两杯都是无色透明，根本分不清。最后，我把紫甘蓝水分别倒入两杯液体中。

“太神奇了！” 我忍不住叫出声：一杯变成了粉红色，另一杯变成了蓝色。查阅资料后我才明白：紫甘蓝里的花青素，就是天然的 “酸碱侦探”，遇酸变红、遇碱变蓝，蝶豆花、黑枸杞等植物也有这个本领。

科学藏在生活的每一处，这个有趣的小实验，让我深深爱上了探索科学的乐趣！

指导老师：居亚男