■ 记者　闫肃

走进吉源（淮北）食品科技有限公司生产车间，智能化生产设备高速运转，工人们身着统一工装，有条不紊地开展分装、贴标、封口、装箱等工序，一派热火朝天的生产景象。

“我们专注生产无糖电解质固体饮料，深耕复配营养食品原料、运动营养食品等细分领域，现已成为国内领先的氨基酸营养强化剂生产商。”公司负责人陈沁介绍，凭借精准的市场定位与深厚的技术积淀，企业去年实现产值3000万元，稳步跻身行业第一梯队。

科技创新是企业发展的核心动力。10月16日，在“邀您一起・博创未来”百名博士淮北行活动中，作为地方食品科技产业的标杆企业，吉源食品设立的省级博士后科研工作站正式揭牌，标志着企业科研实力再获权威认可。 “目前我们正与合肥工业大学研发团队联合攻关，开发小分子酶解牛奶香精，这是国内首款进入中试阶段的同类产品。”陈沁透露，该新产品量产后每年可新增100万元产值，而当前项目一期已实现年产值3000万元，为60余名群众提供了稳定就业岗位。

时间回溯至2017年，借助相山经济开发区招商引资政策红利，吉源食品正式落户并开启深耕之路。多年来，企业聚焦生物添加剂领域的研发创新与市场拓展，凭借硬核技术实力获评国家级高新技术企业、安徽省专精特新中小企业，从行业新秀成长为细分领域领军者。

随着居民健康饮食需求升级与市场规模扩大，企业启动战略转型，于2024年4月推进二期项目筹划建设，核心聚焦特殊膳食食品研发及生产车间扩建。“特膳食品兼具‘多元、天然、活性’与‘安全、益生、营养’特质，精准契合健康消费升级趋势。”陈沁介绍，二期项目计划研发生产补充能量、控制能量、补充蛋白质等六大类近30个品种的特膳产品，涵盖液体、能量胶、粉剂、能量棒等多种形态，全面覆盖运动人群及特定营养需求人群的多元化需求。目前，二期项目办公楼已竣工交付，厂房建设前期准备工作有序推进，投产后将进一步扩大产能、丰富产品矩阵，为企业长远发展注入强劲动力。

谈及国外市场布局，面对复杂的外部市场环境，该企业同步优化出口策略，将出口重心从美国转向南美、东南亚等新兴市场，在有效规避贸易风险的同时，积极挖掘增量空间。

作为我市民营经济中的一员，吉源食品的成长轨迹正是淮北市民营经济蓬勃发展的生动缩影——不仅通过技术创新与产能升级实现自身高质量发展，更以稳定就业、带动产业链协同发展的实际行动，彰显了民营经济在拉动就业、激活区域经济活力中的重要支撑作用，为“两个健康”发展实践提供了坚实产业样本。