市第一实验小学小记者　沈芷旭

上次吃了爸爸做的人间美味——油焖大虾，我到现在还回味无穷。周末我准备动手做一做这道美食。

先准备材料：虾、葱、姜、生抽、蚝油、油等。首先需要把买好的大虾清理一下。先把虾头拧下来，然后用牙签把虾线挑出来，再用清水把清理过的虾洗干净。接着锅里倒入油，等油烧热，再把切好的葱、姜倒入锅中炒出香味。顿时，油花四处乱炸，我下意识地捂住自己的脸，顺手把处理干净的虾倒入锅中。最后翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖焖20-30分钟即成。

大虾出锅啦！刚端上来，一阵香气便扑鼻而来，尝一口，那香味便在口中弥漫开来，让我久久忘不掉，简直比爸爸做的还香、还好吃。

要是有机会，我亲自下厨，让大家尝尝我的手艺。

指导老师：张营