市第三实验小学小记者　白雲阁

小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子。

二十五，做豆腐；二十六，炖猪肉。

二十七，宰年鸡；二十八，把面发。

二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿。

除夕的饺子年年有，大年初一扭一扭。

说到过年的习俗，我就想到了蒸馒头。就在昨天晚上，二姨宣布：“明天我们蒸馒头。”听了二姨的话，我心里喜滋滋的。二姨看出了我的心思，笑着说:“今天我们做一下准备工作。”于是我乐呵呵地和二姨把锅、盘子洗得干干净净，把面粉准备好。我又看着二姨把地瓜剁成细细小小的四方块儿，想象着明天一大笼热气腾腾的馒头出炉，忍不住笑了。

第二天早上，我还在床上，就听到二姨在厨房里发出“叮叮当当”的声音。我连忙起床，跑到跟前看个究竟。二姨说：“我已经把面和好了，正在发酵，下午就可以蒸馒头了。”接着二姨又告诉我，这是自己家的小麦打成的面粉，蒸成的馒头会特别好吃。

吃过午饭，二姨把发好的面拿了出来，开始做馒头了。只见二姨用刀从面团上切下一半，接着又搓成一个环形，然后用刀又切成了一小块、一小块的，最后不停地朝一个方向往手心揉面，做成一个个中心往下凹的小面团。我们一家人就都用勺子把地瓜馅舀进那一个个小面团里，拧一拧多余的面，把洞盖上，然后再进行修整。这样，一个个可爱的小馒头就好啦！

真是人多力量大，不过一会儿，馒头就做好了。二姨忙把做好的馒头放在蒸笼里，卡在地锅上，表哥负责扔玉米棒烧火。随着锅里的水蒸气不停地冒出来，馒头的香味也在小院里飘散。又过了三十多分钟，二姨说馒头熟了，就开了锅。我迫不及待地抓了一个，边吹热气边往嘴里塞，一口咬下去，哇！真是又香又软又好吃。

蒸馒头是我们家过年的习俗之一，我最喜欢蒸馒头，因为那香香的味道和浓浓的年味让我回味无穷。

指导老师：蔡香梅