星期一
2023年12月04日

第A05版:

专项检查守护“舌尖上的安全”

■ 记者 俞晓萌 通讯员 周凡凡

本报讯 近日,相山区市场监管局渠沟市场监管所执法人员走进辖区蛋糕店,开展食品添加剂日落黄使用质量安全监管专项检查行动,进一步加强糕点类食品安全监管,全面排查食品安全风险隐患。

执法人员重点检查蛋糕店经营者的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、预包装食品标签标识等情况,排查蛋糕店在食品原材料采购、环境卫生、食品添加剂使用等方面存在的风险,督促经营者落实市场主体责任,加强风险防控,做好三防措施和卫生工作。截至目前,发现食品原材料过期2家,现已对其立案查处并要求限期整改。

执法人员介绍,日落黄是一种常用的人工食用色素,性质稳定、价格较低,可用于食品、药物及化妆品的着色,但不包括生、鲜肉,熟肉制品,其使用应遵循《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定。

2023-12-04 俞晓萌 1 1 淮北日报 content_151503.html 1 3 专项检查守护“舌尖上的安全” /enpproperty-->