2023年09月22日

第A02版:

坚守“酱”心 香飘全国

——安徽食亿鲜食品有限公司以优质产品打响地方品牌

■ 记者 俞晓萌 通讯员 王影丽

预炸过的花生米、发酵过的黄豆和香菇、嫩黄色的玉米片……走进安徽食亿鲜食品有限公司产品生产车间,工人们有的在预处理原料,有的在小锅慢炒,一片热火朝天的生产场景。

位于相山经济开发区的食亿鲜是一家专注于酱类调味品研发、生产与销售的食品制造企业,2012年1月正式签约入驻,2022年完成重组升级。“这是公司新购的两台反应釜,主要用于生产酱类产品中的核心风味料。”公司总经理杨传益介绍,公司自重组以来,更加注重产品的质量与安全,对原有厂房和设备进行技术改造,新添了罐装包装线、巴氏杀菌线,新建了年产10000吨天然晒酱池和腌菜区、制曲车间,规模在整个淮海经济区都能排得上号。在饱和运营的情况下,预计能解决就业100人,间接带动周边菜农1000户以上。

记者在包装车间内看到,在自动化包装线完成开袋、灌酱、封口等工序后,几名工人在包装线末端处有的称重,有的贴标,有的装盒,有的搬运,一盒盒产品即将送入仓库,发往全国各地。据了解,作为国内生产规模较大的酱类产品生产企业,食亿鲜的产品根据国内各民族、各地区的饮食习惯而衍生出包括牛肉酱、香菇酱、豆豉酱等十大系列的上百种产品类别,其独特的配方、鲜美的风味、丰富的营养,可满足广大消费者的各种需求。目前,食亿鲜拥有近三百家经销商,产品销往全国商超、餐饮、景区、农贸市场等地,仅淮北当地平均每年经销约500万元。今年1至8月,公司产值达2000万元。

多年以来,公司始终把“质量第一,用户至上”作为经营发展的宗旨,成立了产品质量检测中心,从源头、生产条件、生产设备、产品加工及存储等多个方面进行食品安全控制。“公司所有产品的核心原料全部自产,一方面保证口味不被模仿,另一方面可以保障产品质量。”杨传益说,公司先后通过多个系列产品QS 认证和ISO9001、ISO22000体系认证,秉持着“原料不合格不生产,成品不合格不出厂”原则,从原料检测到现场品质管控,再到成品检测,都努力向社会提供具有竞争力的产品。

谈及未来,杨传益表示,公司将立足安徽地方特色的农副产品,建立公司加农户种植生产闭环体系,打造全国规模巨大的萝卜、包瓜、贡菜、辣椒加工生产基地,以严格的生产标准、敏锐的市场反应,迎接日益激烈的市场竞争考验,生产符合广大消费者需要的优质产品。同时,通过品牌战略和高效的市场执行力,将企业做大做强。“正值中秋、国庆双节临近,公司已开足马力生产,全力以赴满足市场供应。”

2023-09-22 俞晓萌 ——安徽食亿鲜食品有限公司以优质产品打响地方品牌 1 1 淮北日报 content_146642.html 1 3 坚守“酱”心 香飘全国 /enpproperty-->