市第三实验小学小记者　陈乐伊

今天下午，我和同学们参加了“大师教我来做菜”活动。我们戴上厨师帽，俨然也像个小厨师了！

我们要跟着老师学做“啤酒焖虾”这道菜。第一步“去虾线”，老师说从虾的第一关节和第二关节之间掰开一拉，虾线就出来了。起初我得意地以为很简单，只要牙签扎进去一抠就可以了。哪知道并有没有那么简单，我劳神费力地抠了好长时间才完成，真是太不容易啦！第二步把虾头的硬刺和须子剪掉，把虾洗干净放到盘子里。第三步把油、盐倒入盘子里搅拌，再切洋葱、小葱、生姜。第四步把锅底铺上生姜、洋葱，把虾倒入再撒点小葱，重点要再倒半瓶啤酒，大火烧五分钟，小火二分钟，再关火焖一分钟。打开锅盖，一股醉人的鲜香扑面而来。我们把弓耸的大虾一个个夹出来，整整齐齐地摆成了一个圆圈，好像一朵花，这道菜就出锅啦！

啤酒焖虾做好了，早就按捺不住的我们手舞足蹈，垂涎欲滴！我夹起一只虾，端详它的外壳红彤彤的，把壳去掉后，肉是微微泛粉的白色，鲜嫩的颜色让人有禁不住咬一口的诱惑。张开嘴巴，迫不及待地一口咬下去，哇！太嫩了!与美食交流也是一种无穷的乐趣啊！

指导老师：李斐