有人认为蘸水更容易出泡沫，刷得更干净；也有人认为刷牙时不蘸水，才能最大程度利用牙膏。那么真相到底是什么呢？

牙齿对一个人的容貌非常重要，很多人常用“明眸皓齿”“唇红齿白”“齿若编贝”来形容牙齿长得整齐、外貌长得漂亮，所以刷好牙对牙齿健康以及容貌有很大帮助。但是在刷牙这个我们每天都会做的事情上，居然有很大的争议，那就是刷牙之前，牙膏要不要蘸水？

有人认为蘸水更容易出泡沫，刷得更干净；也有人认为刷牙时不蘸水，才能最大程度利用牙膏。那么真相到底是什么呢？

牙膏中含有三种主要成分，分别是水（占比15%—50%）和摩擦剂（占比25%—60%）、保湿剂（占比20%—60%）。刷牙时使用牙膏，主要是为了增加牙刷刷毛对牙齿表面的摩擦力。因此，牙膏中的摩擦剂十分重要。

从化学本质上看，牙膏中常用的摩擦剂有碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、水合硅石等。以碳酸钙为例，它在自然界中是石灰石、大理石等的主要成分，其物理性质之一就是不溶于水，焦磷酸钙、水合硅石也是同样，磷酸氢钙则是微溶于水。总的来说，摩擦剂的水溶性都不是很高，这也是它们能够作为摩擦剂的原因之一。只有难溶于水，摩擦剂颗粒才能更好地发挥清洁作用。

这样看来，牙膏蘸水应该会影响摩擦剂发挥作用。不要着急，我们继续看下去。如果只有摩擦剂没有水的话，固态的颗粒就如同一盘“散沙”，不能发挥预期的清洁作用；其质地会更坚硬，与牙齿“硬碰硬”，反而损伤牙齿。液态的水就作为能够与摩擦剂“并肩作战的战友”参与到牙膏中，一则可以“凝聚”摩擦剂颗粒，二则可以缓冲摩擦剂颗粒与牙齿之间的摩擦。由此可见，牙膏不是与水绝缘，而是离不开水。

有人会认为，牙膏蘸水会使其他功效成分提前分解，从而影响其功能发挥。以美白牙膏为例，其中以漂白方式美白牙齿的成分通常为过氧化物，其水解后才能产生有漂白作用的过氧化氢。在此情况下，其实蘸水更适合。

脱敏牙膏的脱敏途径之一是利用药物中的钾离子使痛觉神经麻木，其功效成分以可溶性钾盐为主，而可溶性钾盐遇水才能解离出钾离子。同理，含氟牙膏中的氟化物也必须是氟化钠等可溶性氟化物。

综上，别纠结，牙膏是否蘸水影响不大。考虑到健康人口腔中唾液自带的水分，牙膏蘸不蘸水使用都没有太大关系。但如果唾液分泌异常，或者牙膏膏体相对黏稠，可能蘸水才是更合适的选择。

（本文选自《蝌蚪五线谱》，请作者联系本刊，以便给付稿酬）