■ 记者　朱冬

本报讯　为弘扬工匠精神，进一步挖掘和推广淮北地方美食的传承与创新，推动餐饮企业加快发展，充分发挥技能大赛在高技能人才培养、选拔和激励等方面的作用，本月下旬，我市将在市人力资源服务产业园举办2023年淮北市“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛。

此次竞赛由市人力资源和社会保障局、市总工会、市商务局、市文化旅游体育局主办，淮北市餐饮烹饪行业协会承办。竞赛分中式烹调和中式面点两种形式，烹饪类赛项评判内容按准备工作、专业烹饪、作品呈现、口味质感等方面进行评判。

据悉，本次竞赛对各职业(工种)竞赛总成绩第1至3名的选手，推荐申报“淮北市技术能手”称号;符合条件的，视情况择优推荐申报“淮北名厨”、淮北市技能大奖、淮北市五一劳动奖章，称号原则上不重复授予。另外，根据成绩排名及选手个人表现，本次竞赛还将评出2023年淮北市十佳厨师，并给予物质奖励。