市第二实验小学小记者　王烁程

饺子是我最喜爱的一种食物。因为我喜欢吃，所以妈妈今天特地买了很多食材来包饺子。

其实包饺子的步奏很繁琐，要准备的东西有很多。妈妈今天包的是白菜肉馅的，首先要把肉和白菜还有其他食材一起剁成馅，加上调味料，饺子馅就完成了。妈妈说自己做的饺子皮比较劲道好吃，所以接着开始准备饺子皮。她把适量的面粉和水放在一起搅拌，最后变成面团，所有包饺子的材料都准备就绪，开始包饺子喽！

我看见姨妈把一个大大的面团放在案板上，不一会功夫就变成了一个个薄薄的饺子皮，好神奇啊！

妈妈熟练地拿着一张饺子皮，把它摊在左手，右手加一团馅料，轻轻地放在皮上，两手把皮往中间合拢，再交叉一捏，细心地捏出一个元宝形状，一个圆润饱满的饺子就诞生了。

这个时候蠢蠢欲动的我也想尝试一下，心想这不简单吗？接着我有样学样地开始包饺子。一掀、一摊、一舀，麻利地包出一个饺子，我神气十足地说：“看看我的杰作。 ”妈妈说：“你仔细看看呢？”我仔细地比较，才发现我包的饺子皮被我捏反了，这时候我的脸突然一红，为自己刚才骄傲自大的言语感到后悔。虽然失败了但是我并没有气馁，我开始按照妈妈说的详细步骤，仔细地又包了一个，终于包出了一个神似元宝的饺子。

不一会我们就包好了饺子。通过这次包饺子的经历，我悟出一个道理，干什么事情都要认真、努力地去完成，遇到困难要虚心向别人请教！

指导老师：沈红梅