市第二实验小学小记者　张子鹤

今天，我们小记者团要举办一次手工饼干制作活动，同学们都摩拳擦掌，跃跃欲试，准备大展身手。

我们首先把黄油、面粉、鸡蛋和在一起。一开始就遇到了一个大问题，黄油没融化，是一块正方体，和成面团是不行了。我们商量了一下，把硬黄油块放到塑料袋里，让袋子漂浮在热水里。照着这个方法，只等了十分钟黄油就完全融化了。

我把融化了的黄油倒进一个搅拌蛋清的容器里，用搅拌器搅拌，然后加适量的盐、糖。接着要揉面团了。我先把面粉放到一个铁盆里，再倒进搅拌好的黄油，然后一直揉，一直捏。手上的黄油香味特别浓，闻着味道还以为黄油饼干做好了呢！

该压模了，我用擀面杖把面团压平，选择一个模具，看清正反面，用力适中，成功做出了黄油饼干的形状。最后一步，进烤箱。等待的时间尽管不长，但我们也很着急，特别期待自己制作的黄油饼干。

时间到，我迫不及待地吃起自己烤制的饼干，真是又香又甜、太开心啦！

指导老师：程红梅