■ 记者　刘露　通讯员　张晓晨

本报讯　为充分挖掘地域美食文化，打造美食特色品牌，进一步推动文旅融合全要素发展，近日，烈山区开展“寻味烈山”美食评选与推广工作。

出版“一本书”。通过单位自荐、镇办推荐、专家评审，深入挖掘烈山名菜、名点、名小吃等传统餐饮文化内涵，精选地标美食精华，最终优选出51道地方特色美食。并搜罗每道美食的工艺流程及文化故事，配以精美的图片制作成“寻味烈山”美食画册。拍好“一部片”。组织全区51道特色美食参加“安徽人游安徽 美食带你游烈山”美食视频拍摄活动。邀请专业摄影师拍摄，保障“寻味烈山”美食宣传片高质量完成。选好“一批特色美食名店”。为评选出的美食名店授予“寻味烈山”推荐品尝牌匾，进一步加强宣传推介功效，形成较强影响力。

下一步，烈山区将围绕特色美食村打造、特色美食旅游线路推荐、美食宣传推广等，推动烈山区风味美食拓展升级，促进文旅消费，不断满足人民群众对美好生活的新需求。