■ 记者　刘露　实习生　陈倩

本报讯　8月4日晚，“新徽菜·名徽厨”第九菜系·淮北美食相山名店、名厨、名菜颁奖仪式在南翔云集举行。本次活动由相山区政府主办，市传媒中心、市餐饮烹饪协会承办，市传媒中心相信客户端、淮北交通广播视频号现场直播。

通过前期报名筛选、网络投票、专家评审，红烧羊拐、相城红烧肉、鱼头捞饭、徽笋牛肉、红烧小龙虾等十道相山名菜美食，杨思洋、薛凤岭、王小龙、张明军、肖丹等相山十大名厨，伯瑞特酒店、鑫源渔港酒店、淮北印象酒店、紫缘轩食府、尙盈鸡汤火锅等相山十大名店，亮相颁奖仪式。

“新徽菜·名徽厨”行动开展以来，我市紧密结合区域实际，创新开展“第九菜系·淮北美食”系列主题活动，让千家万户在一日三餐里品味淮北美食，本地餐饮品牌在传承创新中发扬光大。同时，通过开展系列促消费活动，大力发展夜间经济，激发全市消费活力，市民群众获得感、幸福感持续增强。

相山区立足主城区定位和自身实际，在“第九菜系·淮北美食”系列活动基础上，聚焦打造全市美食文化品牌，以评选名厨、遴选名店、打造名街、塑造名牌为抓手，不断丰富“第九菜系”文化内涵，通过“相山名菜、名店、名厨”评选活动，推动相城美食内涵拓展升级。下一步，还将开展“寻味淮北老味道”等系列活动，打造特色美食旅游线路，弘扬文化，传承技艺，创新品牌，推广地方名特优小吃，壮大餐饮产业。