■ 记者　朱冬　通讯员　张峰

本报讯　为助力“暖民心行动”，进一步实施“新徽菜·名徽厨”行动，市人社局近日发布了淮北市第六批技能大师工作室评选工作的通知。

据了解，市级技能大师工作室以全市主导产业、战略性新兴产业和经济社会发展急需、紧缺行业（领域）为重点，主要选择科技和技能含量较高的产业以及餐饮服务行业，由具有绝技绝活的技能大师依托企业（含餐饮美食商家店铺）、行业研发中心、技工院校（职业院校）和高技能人才培养示范基地等载体领办或创办。本次拟在徽菜餐饮企业、商家和职业院校中评选认定1-2家市级技能大师工作室。

技能大师为餐饮行业（领域）技能拔尖、技艺精湛并具有较强创新创造能力和社会影响力的高技能人才，具有一定的绝技绝活，带徒传技经验丰富，并在积极挖掘和传承传统厨艺上作出较大贡献。

技能大师工作室旨在提升徽菜烹饪技能水平,促进徽菜餐饮产业发展,推动徽菜内涵拓展升级，培养铺天盖地的徽菜师傅，让更多的徽菜师傅成为顶天立地的“淮北名厨”。