■ 通讯员　刘俨

本报讯　师生安全大于天，饮食安全是重点。自开学以来，濉溪县四铺中心学校压实主体责任，多举措守护师生“舌尖上的安全”。

定期开展自查自纠和员工培训。中心学校主动对接当地市场所，多次对中心本部、辖区学校（民办园）开展全方位、无死角的食品安全大检查，对食材采购、食源管控、食材存储、食品加工、食品留样以及水、电安全进行细致排查，确保食品采购、检验、仓储、加工以及现场配餐等全过程程序规范。同时进一步加强食品卫生安全管理，中心学校定期开展食堂员工培训，积极宣传安全生产理念及法律法规警示教育，并组织相关负责人到食品安全示范点参观学习。

多方合力切实保障制度落实。中心学校严格压实食堂监管责任，实行校领导+教师轮流陪餐制度，每餐根据实际情况和学生反馈如实填写陪餐记录。同时学校成立了由学校领导、教师、家长及学生参与的校园食堂监管委员会，多方合力，积极探索文明食堂、透明食堂、安全食堂，确保学生用餐安全。