古代的贵族官僚处于金字塔的塔尖，会享受生活。以皇帝、国王为首的官僚集团，更是极尽消暑之能事。只有想不到，没有做不到。总体来说，古代“高配版”消暑良方分为三类，包括纳凉建筑、降温工具、消暑饮食。

纳凉建筑以避暑山庄或园林为主，多建在水边，代表性建筑有河北的承德避暑山庄、陕西的大明宫自雨亭、洛阳的归仁园（洛阳）等。此外，从汉朝开始朝廷为避暑专门在首都僻静地方建造含凉殿。此殿一般建在水边，四周装有特制风扇。

这种风扇用水力作动力，是一种复杂的机械设备，作用堪比现代的空调。比空调更高级的是，风扇送来的是自然风。“人间清暑殿，天上广寒宫”，古代幼儿读的《声韵启蒙》，即把纳凉建设纳入其中，由此可见古人对三伏消暑的重视。

为了让避暑更有档次，久吹凉风皮肤也不干燥，古代“四大美人”之一的杨贵妃的哥哥杨国忠发明了特制冰山。此山系工匠雕琢大冰块而成，冰上装饰花草模型，通常置于宴席的四周。吹着自然凉风喝着冷饮，想来都美！

纳凉建筑在清朝时达到顶峰，其科学性、创新性在当时都首屈一指。水木明瑟殿是圆明园四十景之一，即用水力驱动风扇完成，吹风之时还可闻听潺潺流水声。

降温工具，历朝历代都有记录，其中比较有名的如冰鉴、七轮扇、自鸣钟等。从先秦开始，朝廷发明了一种叫冰鉴的降温工具。冰鉴就是制作一些木制盒子，分多层，夹层放上冰块，其它层放上需要冷藏的食物。

从实用角度出发，冰鉴体型较大，以容纳更多的食物和冰块；顶部配有盖子，盖子预留小孔以散发冷气；两侧会配有提环，以便于移动。最先的冰鉴用黄铜作原材料，明清时普遍用黄梨木或红木作原材料。

电视剧《延禧攻略》中，魏璎珞为讨好皇后就翻出古人发明的冰鉴，大秀特秀。

七轮扇系西汉末年长安巧匠丁缓所作。顾名思义，七轮扇有七个轮子，每个轮子直径一尺有余。轮与轮之间用轴承相连，一个人推动一个轮子，其它轮就转动赶来，很快就会风满房间。

清朝时，乾隆帝命内务府制作自鸣钟，钟上配有风扇，由发条带动齿轮转动，不同的时刻有不同的风速。比如中午热的时候，风速较大；晚上凉快的时候，风速自然变小。

三伏热天，饮食无疑是降温消暑的最佳良方。各个朝代都有冰饮的记录，唐朝时达到顶峰。唐朝冷饮非常贵，“价同金璧”，一般平民根本无法承受。当时显贵之家多用冰块做成类似冰淇淋蛋糕的“酥山”。酥山分多层，底层是冰块，中间层是奶油或酥油，顶层是花草树木类饰品。既有艺术价值又有实用价值。“公子调冰水，佳人雪藕丝”，诗圣杜甫用诗歌记录下贵族三伏天喝冷饮的情景。

元朝时，意大利商人马可·波罗游历中原，在皇帝忽必烈的皇宫里看到消暑的“冰酪”。冰酪用果汁、牛奶混合冰块所制，堪称最原始的冰淇淋。后来，马可·波罗将此法传回欧洲，欧洲人在此基础上发明了冰淇淋。

此外，古代宫廷和密集在酷暑来临之际，会让太医或医生开出消暑的中药方子，比较有名的如藿香正气丸、清暑益气丸、香薷汤等。这些方子的主要成分包括藿香、茯苓、陈皮、甘草等中药。它们既可预防感冒和中暑，对预防疫情也有一定效果。

值得一提的是，为加强消暑管理，从周朝起朝廷设立了“冰政”部门。此部门主要负责冰块的收集和贮藏，主管叫“凌人”。凌人世代以此为职，遂改姓“凌”，这也是凌姓的渊源之一。冰政负责头年冬天采集冰块，并收藏于冰窖，来年三伏天由国王或皇帝赏赐给有功之臣或身边之人。由于科技水平的提高，冰块制取难度的减小，冰政部门在宋朝时取消，前后一千多年。