淮纺路小学小记者　朱柏燃

我们家经常吃饺子。可是每次都是爸妈包。爸爸擀皮熟练均匀，妈妈包的饺子，不但好看，还好吃。

记得有一次家里又包饺子了。我站在一边，望着“业务熟练”的爸爸。只见他一手拿着擀面杖，一手拿着个面剂，左一压，右手一擀，一个圆圆的，像个小碗似的饺子皮就擀出来了。再看妈妈一手托着饺子皮儿，一手把馅儿放在皮儿上，双手一捏，一个大元宝似的饺子就出来了。我站在一边直发愣，不由自主地洗了手，系上围裙，照着妈妈的样子包起来。

我左手托着饺子皮，右手不住地放饺子馅，然后一捏。我本想展示一下自己的手艺，可是两端的皮儿怎么也捏不到一块儿。好不容易勉强捏上去后，饺子不像大元宝，却像个大肚子将军。这时妈妈连忙说：“包饺子时饺子馅不能放太多，不然下锅的时候容易破。”

我又试着包了一个。这次少放了点馅。包好一看，这回不像大肚子将军了，反而又像一颗大扁豆，放在面板上立不住。我生气地说：“这么难的活，不包了。”妈妈听了笑着说：“万事开头难，只要有信心，学会它，就不难了。你有没有信心呢？这是一次考验。”

我一听妈妈的话觉得有道理，就继续包起来。一连又包了几个，这回不像大肚子将军，也不像大扁豆了。我包的饺子，虽然不如妈妈包的好看，但看起来也很顺眼。

包饺子这件事让我懂得了：做什么事都要坚持，要有恒心。我相信我以后包的饺子一定会比妈妈包的好看、好吃。因为青出于蓝胜于蓝嘛。

指导老师：费均玲