■ 记者 王陈陈 通讯员 葛德昇

本报讯　食粽是端午佳节重要的传统习俗。随着农历五月初五端午节临近，越来越多的市民开始包粽子或购买成品。在此，市中医医院脾胃病科副主任中医师李慎立提醒广大市民，粽子软糯甘香，但不可贪食。

中午食粽是首选。因为早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动比白天慢得多，没有来得及消化的粽子停留在胃中过久，会刺激胃酸大量分泌，可能导致胃炎、食管炎、胃溃疡等消化系统疾病患者旧疾复发，甚至出现消化道出血。同时，粽子是主食，吃粽子后主餐可以适量减少饭量，不提倡把粽子当成饭后甜品或辅食吃。

新鲜吃粽要牢记。因制作粽子的原料和制作工艺不同，故致其保质期不一。散装粽子常温下最多可保存48小时，真空包装的粽子存放时间可长至9个月。粽子放置的时间越长，其营养成分流失就越多。故粽子最好趁新鲜吃，若吃不完，放在冰箱速冻保存，以分成一次吃完的小包装为宜。粽子从冰箱拿出来后需重新煮熟煮透才能吃。

合理搭配助健康。吃粽子时可搭配时令蔬菜、水果，增加纤维质的摄取，帮助肠胃蠕动，有效避免因吃粽子引起的消化不良。可搭配的食材种类较多，如黑木耳、洋葱、菠菜等具有通便功效，山药有补脾胃、益肺肾功效，麦芽水、白萝卜或白萝卜水可促进消化。

吃粽子要因人而异。心血管疾病患者要慎食肉粽和猪油豆沙粽；糖尿病患者要慎食糖含量高的红枣、豆沙原料等粽子；胃肠病患者要慎食粽子，避免出现腹胀腹痛症状；老人和儿童要适量进食粽子，以免消化不良。