■ 记者　齐新亚

本报讯　5月24日上午，相山区市场监管局对餐饮企业开展“随机查餐厅”活动。活动邀请了人大代表、消费者等社会各界人士参与实地监督检查。

行动中，执法人员随机来到海底捞、相王府宾馆、安徽美尔鲜餐饮管理有限公司等5家餐饮服务单位，重点对餐饮服务单位从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等情况进行检查。同时要求餐饮单位加强疫情防控，落实疫情防控措施。

为保障人民群众“舌尖上的安全”，检查中如果发现餐饮服务单位存在未取得许可经营、使用来源不明和超过保质期限等原料加工制作食品、使用非食用物质加工制作食品及超限量使用食品添加剂等违法违规行为，该立案的一律立案，能够处罚到人的，一律处罚到人。

相山区市场监管局副局长蒋海峰介绍，本次活动网络餐饮服务第三方平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前以及新媒体平台上群众关注度高的“网红餐厅”是督查的重点，将按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，规范食品安全经营行为，强化食品安全自查，严格管控食品安全风险，切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。