■ 记者　吴永生

本报讯　“金种子馥合香浓酱芝馥郁典雅，绵甜醇厚丰满，诸味协调，回味悠长，空杯留香，具有本品独特风格。”8月28日，安徽金种子酒业股份有限公司总经理张向阳向记者爆料中酒协专家集体出具的品鉴意见。他表示，安徽金种子酒业正全力争创国家级白酒标准，欲把金种子馥合香打造成中国白酒第十三大香型。

据介绍，今年8月6日，安徽金种子酒业战略发布暨金种子馥合香上市会在阜阳举行。中国酒业协会理事长宋书玉，江南大学副校长徐岩，国家食品质量检测中心主任、中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，以及省市场监督管理局、省经信厅、省商务厅、阜阳市有关领导出席发布会。

发布会上，安徽金种子酒业总经理张向阳作了《馫品牌 新营销 赢未来》的报告，解读了金种子馥合香上市背景、产品特色和营销运营方式。据介绍，金种子馥合香是金种子酒业与江南大学陈坚院士、徐岩教授团队联合研发的新香型白酒产品，是金种子在传统白酒香型基础上一次品类创新的全新突破。金种子馥合香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料，取地下475米深层矿泉酿造，融“中温大曲、高温大曲、强化复合曲”三曲一步发酵，其酿造原料的馥合性、深层矿泉的纯净性、曲类菌种的多样性，从源头保证了馥合香酒品的纯粮、纯净和多香共生。

“江南大学副校长徐岩教授是中国第一位发酵工程专业博士，是微生物酿酒科学与酶技术领域的顶级专家。他评价说，金种子酒业充分发挥黄淮流域优渥的自然环境禀赋，以及酿酒微生物种类优势，并结合独特的酿造工艺和精湛技术，在秉承传统非遗工艺的基础上，巧妙融合固态酿酒传统技艺，实现了多粮多香的工艺融合技术突破，从工艺上实现白酒香型融合，对推动传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。”张向阳向记者透露，宋书玉理事长也在发布会上指出，金种子酒业作为区域名酒企业，传承传统工艺的精髓，通过核心技术创新，不断提升品质，顺应了消费升级和消费者品饮需要，顺应了行业发展趋势。

“2020年，是金种子全面深化改革元年，金种子人求真务实促发展，勇立潮头谋新篇。”安徽金种子集团党委书记、董事长贾光明表示，“十四五”期间，金种子酒业将突出战略引领，聚焦白酒主业发展，坚持“匠心酿造”的企业使命和以“消费者为中心，以奋斗者为根本，努力为消费者创造价值，为员工、合作伙伴创造价值”的理念，发扬新时代金种子精神，激发颗颗金种子人的创业精神，确保五年50亿战略目标的顺利实现，推动企业高质量发展。