2020年07月06日

第A05版:

夏季食物中毒高发 食用野生植物需谨慎

■ 记者 韩惠 通讯员 梁仓

本报讯 日前,烈山区马场一家3口因食用在冰箱中存放多天的野生蘑菇导致呕吐,幸而紧急入院后得到及时救治。

夏季是食物中毒的高发季节,因食用毒蘑菇和有毒植物中毒的情况时有发生。市卫生健康委温馨提示:生活中一定要注意把好“入口关”,不要随意食用野生蘑菇和可疑的植物。一旦误食相关食品,如出现呕吐、腹泻、发热、头痛、麻痹等可疑症状,应立即采取催吐措施,并尽快到医疗机构就诊。

专家介绍,毒蘑菇中毒事件中80%以上为家庭自采误食导致。野生蘑菇种类繁多,许多品种外观相似,肉眼鉴别有毒和可食用品种十分困难。毒蘑菇中毒可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果,中毒者救治非常困难,严重者可导致死亡。因此,公众不要自采自食野生蘑菇,以免危及生命健康。

有毒植物中毒常见原因是误将曼陀罗、桐油果、蓖麻子、马桑果、野人参、苦瓠瓜、商陆等作为食用野菜野果,以及用草乌、川乌、断肠草炮制药酒。其中,家庭用乌头(附子或附片)、断肠草制备药酒或肉制品,炮制不当引发的死亡是有毒植物中毒死亡的主要原因。有相关饮食习惯人群,要高度警惕有毒植物中毒,特别是制备药膳、药酒、应获得专业人员指导。

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